食と健康
栄養素・食成分と健康全般の最新研究
🧫 腸内細菌と健康・食事の関係とは？Nature論文が示す5つの知見 米英34,000人以上を対象にしたNature掲載の大規模研究をもとに、腸内細菌と健康・食事の関係について主な知見を整理します。 😴 睡眠の質を高める栄養素とは？最新メタ解析が示す5つの知見 28本のRCTを統合した2025年のメタ解析をもとに、睡眠の質との関連が報告されている5つの栄養素を解説します。 🍔 超加工食品とうつ病の関係とは？18万人コホート研究が示す3つの知見 18万人以上を13年追跡したコホート研究をもとに、超加工食品（UPF）とうつ病・不安障害の関係を整理します。 🧬 食事がメンタルに影響する仕組みとは？エピジェネティクスから解説 2024年のレビュー論文をもとに、エピジェネティクスというキーワードから、食事と脳・メンタルの関係を解説します。 🌾 食物繊維が深い睡眠を増やす？腸内細菌と酪酸の最新レビュー 2024年のレビュー論文をもとに、食物繊維→腸内細菌→酪酸→深い眠り（ノンレム睡眠）という連鎖を解説します。 🍷 寝酒は逆効果？お酒2杯でもREM睡眠が壊れる—27研究のメタ解析 27研究を統合したメタ解析をもとに、アルコールが睡眠（特にREM睡眠）に与える影響を量と時間の観点から解説します。 🕐 高脂肪食は体内時計を狂わせる？夏時間で見えた食事の影響 夏時間という「自然実験」を使った観察研究をもとに、ふだんの食事の脂肪量と体内時計の切り替えやすさの関係を解説します。 🥝 キウイは睡眠に良い？24人のRCTでわかった翌朝の変化 健康な若年男性24名のRCTをもとに、夕食後のキウイ摂取が翌朝の目覚めや気分に与える影響を解説します。 🦠 腸内細菌と肥満の関係とは？最新論文が示す3つのポイント 腸内細菌は肥満の「潜在的な調整因子」として注目されています。2024年のレビュー論文をもとに、現時点でわかっていること・まだ確定していないことを整理します。