キウイは睡眠に良い？24人のRCTでわかった翌朝の変化

どんな研究だったのか

この研究は、24名の健康な若年男性（平均29歳・BMI24前後）を対象としたランダム化・単盲検・クロスオーバー試験です。参加者は、睡眠の質が良いグループ（12名）と良くないグループ（12名）に分かれていました。

全員が、標準化された夕食のあとに次の3つの条件を別々の晩に1回ずつ試しました（クロスオーバー＝同じ人が全条件を経験）。

• 生のグリーンキウイ：果肉のみ（約200g、キウイ2個相当）
• 乾燥キウイ粉末：皮ごと凍結乾燥した粉末（キウイ2個相当）を水に溶いたもの
• 対照：水のみ

翌朝、起床時の眠気・目覚めやすさ・気分などを質問票で評価し、尿中のセロトニン代謝物（5-HIAA）やメラトニン代謝物（aMT6s）も測定しました。

ポイント①　乾燥キウイで「翌朝の目覚め」が改善した

睡眠の質グループに関わらず、乾燥キウイを摂った翌朝は、朝の眠気が減り、起床時の覚醒度（alertness）と活力（vigor）が対照群より有意に改善しました（いずれも p<0.05）。

睡眠の質が良くないグループ（poor sleeper）では、乾燥キウイで「目覚めやすさ」が24%改善（p=0.005）し、生キウイでも13%の改善傾向（p=0.052）が見られました。一方、睡眠の質が良いグループ（good sleeper）では、生キウイで「寝つきやすさ」が9%改善する傾向（p=0.053）がありました。

なお、改善がはっきり出たのは主に乾燥キウイ（皮ごと）でした。生キウイは「傾向」レベルにとどまる項目が多く、両者の効き方には差がありました。

ポイント②　セロトニン代謝の変化が関与する可能性

生・乾燥どちらのキウイでも、尿中のセロトニン代謝物（5-HIAA）が対照より有意に増加しました。5-HIAAはセロトニンが体内で使われた後に出てくる物質で、気分の調節に関わるとされています。

キウイはセロトニンやその材料となるアミノ酸（トリプトファンなど）、ビタミンC、ビタミンB群を豊富に含みます。研究チームは、これらが神経伝達物質の代謝を介して、睡眠や気分に影響した可能性を示唆しています。

ただし、メラトニン代謝物（aMT6s）には条件間で有意差はありませんでした。著者らは、起床時の尿を1回だけ採取した方法の限界もあり、メラトニン経路の関与は今回は確認できなかったとしています。

この研究から「言えること・言えないこと」

科学的に誠実であるために、結果の範囲を整理しておきます。

言えること

• 夕食後のキウイ（特に皮ごと乾燥タイプ）摂取は、翌朝の眠気・覚醒度・活力の改善と関連していた
• 生・乾燥どちらでもセロトニン代謝物（5-HIAA）が増えており、セロトニン代謝の変化が関与する可能性がある

言えないこと（注意点）

• これは1晩だけの急性効果を見た研究で、長期摂取の効果は別途検証が必要
• 対象は健康な若年男性のみで、女性・高齢者・睡眠障害のある人には当てはめられない
• 人数が少なく（24名）、味や食感で条件が分かってしまう単盲検の限界がある
• 対照（水）はカロリーが揃っておらず、空腹感などが評価に影響した可能性がある
• 「キウイが睡眠を治す」と言える段階ではなく、あくまで研究上の関連の報告

参考文献：Kanon AP, Giezenaar C, Roy NC, McNabb WC, Henare SJ. (2023). Acute effects of fresh versus dried Hayward green kiwifruit on sleep quality, mood, and sleep-related urinary metabolites in healthy young men with good and poor sleep quality. Frontiers in Nutrition, 10, 1079609. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1079609 ｜ ※本記事は上記論文の内容を解説するものであり、特定の食品・サプリメント・治療法の効能を示すものではありません。健康上の判断は必ず医師・専門家にご相談ください。